Panino Puglia

Ingredienti:

  • Pane di Altamura DOP
  • Finocchiona IGP
  • Caciocavallo Silano DOP
  • Oliva Bella della Daunia DOP
  • Olio Dauno DOP

Procedimento:

Tagliare la Finocchiona IGP tagliata a fette sottili.  Fare a scaglie il Caciocavallo Silano DOP, e frullare le Olive Bella della Daunia DOP snocciolata insieme all’Olio Dauno DOP a formare una salsa tipo tapenade. Assemblare il panino mettendo la salsa di olive, il Caciocavallo Silano DOP sopra le fette di Finocchiona IGP.

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