Pubblicati da Consorzio Finocchiona IGP

Riconoscimento IGP: la vera Finocchiona è solo Toscana

FIRENZE. Oltre 65 richieste di iscrizione al Consorzio di tutela da parte di aziende diffuse su tutto il territorio di produzione IGP, una stima produttiva annua di 15mila quintali, un giro di affari valutato in un fatturato di circa 12 milioni di euro alla produzione e 20 milioni al consumo. Sono questi alcuni dei numeri […]

La Cina è più vicina per la Finocchiona IGP

“Un incontro positivo che spero possa essere la premessa per aprire delle prospettive di mercato in Estremo Oriente”. Con queste parole Francesco Seghi, direttore del Consorzio di Tutela della Finocchiona, commenta l’incontro svoltosi ieri, giovedì 25 giugno, presso la sede di Toscana Promozione con una delegazione formata da rappresentanti di catene di supermercati e di […]

Un menù a base di Finocchiona IGP alla Fiera di Scandicci

Scandicci. Una cena con ricette indite a base di Finocchiona IGP. E’ quella in programma giovedì 8 ottobre alla Bottega di “Gola Gioconda” della Fiera di Scandicci, che si è aperta nei giorni scorsi e proseguirà fino a domenica 11 ottobre negli stand allestiti tra via Pantin e via Mario Luzi. L’antico salume toscano, fresco […]