Un incontro per conoscere storia, segreti e prospettive della Finocchiona IGP. E’ quello che si è svolto oggi tra gli studenti del Centro Studi Turistici Cescot Firenze e il direttore del Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP, Francesco Seghi. L’iniziativa, che si è svolta negli spazi di Eataly, è stata l’occasione per confrontarsi, insieme ai […]
Lezioni, degustazioni e piatti speciali per conoscere e assaporare la Finocchiona IGP nella cornice dell’eccellenza enogastronomica italiana proposta da Eataly Firenze. L’appuntamento è per venerdì 2 e sabato 3 dicembre negli spazi di via De Martelli, a pochi passi dal Duomo, ed è promosso da Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP con la collaborazione […]
Visita istituzionale allo stand del Consorzio di tutela della Finocchiona IGP a Food Expo Vietnam 2016, a Ho Chi Minh City, dove il salume toscano si è confermato protagonista. Nel corso della manifestazione internazionale, Cecilia Piccioni, ambasciatrice italiana in Vietnam e Giuseppe Ruocco, direttore generale del Ministero della Salute sono stati accolti dal direttore del Consorzio, […]
Firenze. La Finocchiona IGP vola in Vietnam per allargare la sua presenza sui mercati orientali. Lo storico salume toscano, già protagonista a Hong Kong, in Giappone e Nuova Zelanda, sarà, infatti, fra i prodotti che rappresenteranno l’eccellenza alimentare toscana e Made in Italy a Food Expo Vietnam 2016, in programma a Ho Chi Minh City […]
Segnalazione gustosa nella guida “I salumi d’Italia 2017” de L’Espresso per la Finocchiona IGP. La guida è uscita con un’edizione rinnovata dopo quella del 2013 e propone un viaggio nella tradizionale italiana di eccellenza legata al mondo dei salumi con 63 tipologie, da quelle più note ad altre ‘dimenticate’, 175 produttori e oltre 3.000 schede di […]
Intervento realizzato con il cofinanziamento FEASR del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Regione Toscana - sottomisura 3.2
