Diciannove piatti tutti al femminile per assaporare la Finocchiona IGP con ricette inedite e creative. E’ stato questo lo spirito che ha animato la prima edizione del contest di cucina “La Finocchiona in cerca di ricette”, che si è svolto ieri, giovedì 30 marzo, all’Otel Variete di Firenze. L’evento, organizzato dall’Associazione Cuochi Fiorentini e dall’Unione […]
Domenica 2 aprile anche la Finocchiona IGP saluterà l’apertura del nuovo centro dedicato alla Vernaccia di San Gimignano allestito in uno dei luoghi simbolo della città turrita, la Rocca di Montestaffoli, già sede del Museo del Vino Vernaccia di San Gimignano assegnata dal 2016 al Consorzio della denominazione San Gimignano. Il progetto, che prende il nome […]
L’abbinamento fra Finocchiona e vino si presenta a futuri sommelier. Uno dei connubi enogastronomici fra i più classici e apprezzati sarà protagonista al Circolo del Tennis delle Cascine mercoledì 29 marzo, dalle ore 20.30 alle ore 22.30, in occasione di una delle lezioni del corso per Sommelier di terzo livello promosso dall’associazione “Il Santuccio” di […]
Trasferta in Germania per la Finocchiona IGP. Da giovedì 23 a sabato 25 marzo lo storico salume toscano sarà protagonista di degustazioni e approfondimenti negli spazi di Eataly a Monaco di Baviera, accanto ad altre eccellenze dell’enogastronomia toscana fra cui Prosciutto Toscano DOP e il Chianti Classico. L’iniziativa, promossa dal Consorzio di Tutela della Finocchiona […]
Alessandro Iacomoni, classe 1977, è il nuovo presidente del Consorzio di tutela della Finocchiona IGP. Ad eleggerlo è stato il Consiglio di amministrazione del Consorzio, che si è riunito nei giorni scorsi e ha sancito il passaggio di testimone della compagine uscente. Con Iacomoni faranno parte del nuovo organo Fabio Viani, nel ruolo di vicepresidente, […]
Intervento realizzato con il cofinanziamento FEASR del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Regione Toscana - sottomisura 3.2
