Un Natale solidale e attento al consumo consapevole, nel segno della qualità dei prodotti sulla tavola. E’ quello sostenuto dal Consorzio di tutela della Finocchiona IGP, che ha donato anche quest’anno 15 kg di salume alla Comunità di Sant’Egidio a Firenze per il Pranzo di Natale in programma lunedì 25 dicembre alla Chiesa di San […]
La Finocchiona IGP sale in cattedra. La lezione è in programma lunedì 4 dicembre, alle ore 10, alla Scuola di economia e management dell’Università di Firenze in compagnia del presidente del Consorzio di tutela della Finocchiona IGP, Alessandro Iacomoni. La lezione sarà l’occasione per approfondire il ruolo e il funzionamento del Consorzio di tutela della […]
La Finocchiona IGP non poteva mancare al Food&Wine in progress, il grande evento organizzato da AIS Toscana e Unione Regionale Cuochi Toscani e in programma sabato 2 e domenica 3 dicembre alla Stazione Leopolda di Firenze. La manifestazione, alla sua terza edizione, proporrà show cooking, seminari, degustazioni guidate e sessioni di mixology con i più famosi […]
Una giornata per scoprire da vicino la storia e la produzione di un’eccellenza toscana, quale è la Finocchiona IGP, e il suo abbinamento con birra artigianale e pane prodotto riscoprendo grani antichi. E’ quella che venerdì 1 dicembre coinvolgerà giornalisti di testate regionali e nazionali nel press tour intitolato “Pane, Birra e Finocchiona IGP. Alla scoperta della […]
La Finocchiona IGP continua a suscitare interesse e a conquistare palati. Venerdì 24 novembre sarà la volta del capoluogo campano, dove lo storico salume toscano sarà ospite della Città del gusto Napoli, fabbrica partenopea di idee, sapori e suggestioni del Gambero Rosso, in occasione dell’evento Berebene dedicato alla presentazione della Guida Berebene 2018. L’appuntamento inizierà alle ore […]
Intervento realizzato con il cofinanziamento FEASR del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Regione Toscana - sottomisura 3.2
