Pubblicati da Consorzio Finocchiona IGP

Arrivano le ricette con la Finocchiona IGP Dall’antipasto al dessert, online le ricette “griffate” dagli Chef

Cheesecake salate, tortelli, involtini, carni ripiene e pure il gelato: abbinamenti classici oppure insoliti per il salume toscano per eccellenza raccolte sul sito del Consorzio in uno speciale ricettario dove scoprire nuovi sorprendenti piatti   Mela verde, arancia, zucca, pastasciutta e perfino cialde dolci: sono alcuni degli abbinamenti più sorprendenti della Finocchiona IGP, salume toscano […]

Food, la Finocchiona IGP a Cibus dal 7 al 10 maggio con un travel cooking show

Lunedì pomeriggio visitatori e food blogger coinvolti in un viaggio tra i sapori più autentici dei salumi “Made in Tuscany”, con Elisabetta Arrighi e lo chef Emanuele Vallini, volto di Linea Verde e La prova del cuoco È la regina dei salumi toscani, con l’inconfondibile sapore di finocchio e la morbida fetta che si scoglie […]

La Finocchiona IGP sale di nuovo in cattedra

Il 10 Aprile il Consorzio fa tappa a Caprese Michelangelo Martedì 10 aprile presso l’Istituto Omnicomprensivo “A.Fanfani – A.M. Camaiti” di Caprese Michelangelo, si terrà la seconda tappa del percorso didattico intrapreso dal Consorzio della Finocchiona IGP. Dopo il successo riscosso presso l’alberghiero di Montecatini Terme, il Consorzio sale nuovamente in cattedra per raccontare la […]

Pasqua all’insegna della solidarietà

La Finocchiona Igp ancora a fianco della Caritas Diocesana di Firenze   In occasione della Pasqua 2018 si rinnova la cooperazione del Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP con la Caritas Diocesana di Firenze, con una donazione di oltre 23 kg del salume Toscano. “Il consorzio è vicino alle persone più bisognose ed è per […]

Finocchiona IGP dalle tavole toscane alla conquista dei mercati

Nel 2017 vola la produzione del prodotto confezionato in vaschetta: oltre 3 milioni di pezzi In soli due anni dall’immissione nel mercato, e cioè a seguito del conseguimento, nel 2015, del marchio di identificazione geografica protetta, la Finocchiona IGP si è lanciata alla conquista dei palati di tutto il mondo, ricavando una fetta (è il […]