Esperienza e conoscenza al servizio dei giovani per tramandare l’eccellenza Si terrà giovedì 31 gennaio la lezione dedicata alla lavorazione della regina dei salumi del corso di “Mastro Macellaio” per addetto alla lavorazione di carni e salumi, giunto alla sua terza edizione. Realizzato dall’Agenzia Formativa FISM Regionale Toscana in collaborazione con aziende di eccellenza del […]
Le eccellenze del territorio si riuniscono per la prima colazione dell’anno al MAEC di Cortona La Finocchiona IGP prenderà parte alla tradizionale “colazione al Museo” che si terrà martedì 1° gennaio, dalle 10:30 alle 12:30 presso il Museo dell’Accademia Etrusca e della Città di Cortona, una ricca colazione a base di prodotti tipici del territorio […]
Il Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP è lieto di comunicare che sabato 8 dicembre, alle ore 10.30, la regina dei salumi sarà in onda su Rai2 con “Frigo”, il programma dedicato alle produzioni italiane DOP e IGP. Ospite del “loft” di Tinto sarà Marco Marzocca, attore e comico, in viaggio alla scoperta di 4 eccellenze […]
Stazione Leopolda – Firenze, 01 – 02 Dicembre 2018: Il Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP parteciperà alla due giorni fiorentina dedicata alle eccellenze del territorio e sarà protagonista dell’“Experience” di domenica pomeriggio, il focus a cura di URCT – Unione Regionale Cuochi Toscani – che vedrà sette chef alternarsi nell’elaborazione di sette ricette a […]
Mercoledì 28 novembre Alessandro Iacomoni, presidente del Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP e Francesco Seghi, Direttore, terranno una lezione presso il Dipartimento di Scienze per l’economia e l’impresa dell’Università degli Studi di Firenze. I temi che verranno trattati sono la Storia della Finocchiona IGP ed il marketing del Consorzio. Si parlerà di fiere, eventi, […]
Intervento realizzato con il cofinanziamento FEASR del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Regione Toscana - sottomisura 3.2
