Panino Sicilia
Ingredienti:
- Pane casereccio
- Ragusano DOP
- Pomodoro di Pachino IGP
- Pistacchio di Bronte IGP
- Olio Val di Mazara DOP
- sale
Procedimento:
Tagliare la Finocchiona IGP a cubetti. Lavare i Pomodori di Pachino IGP e tagliarli a cubetti grossolani (solitamente in quattro parti) e condirli con l’olio Val di Mazara DOP e sale. Tagliare il formaggio Ragusano DOP a cubetti e mettere in una terrina tutti gli ingredienti. Mescolarli assieme finché il condimento non ha ben rivestito tutti gli ingredienti e farcire il panino.
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