Una ricetta pensata per chi non riesce a fare a meno di un piatto di insalata, ma allo stesso tempo cerca un po’ di creatività e fantasia. L’insalata Creativa unisce alle proprietà nutrizionali della lattuga Iceberg il sapore unico della Finocchiona IGP e la sua preparazione è semplice.

Ingredienti

• Lattuga
• Finocchiona IGP tagliata spessa
• Pecorino Toscano DOP
• Fiori di finocchio
• Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e sale q.b.

Preparazione

Prendete un piatto grande, disponete sul fondo le foglie più croccanti della lattuga e aggiungeteci sopra dei cubetti di Pecorino Toscano DOP e Pane Toscano DOP. Ultimate la ricetta ponendo sopra l’insalata quattro listarelle di spessore medio di Finocchiona IGP e condite a volontà con fiori di finocchio, olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e un pizzico di sale.

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