La Finocchiona IGP a “La Toscana in Bocca” 2025
La Finocchiona IGP sarà presente alla nuova edizione de “La Toscana in Bocca”, manifestazione enogastronomica dedicata alle eccellenze del territorio, in programma dal 24 al 27 aprile 2025 presso La Cattedrale – Ex Breda, a Pistoia.
La giornata di venerdì 25 aprile vedrà la Finocchiona IGP protagonista di due momenti dedicati alla valorizzazione del prodotto:
Ore 17:00 – Lezione sulla storia della Finocchiona IGP, con approfondimenti sulle origini, le caratteristiche e il legame con il territorio, seguita da una degustazione guidata.
Ore 19:00 – Contest di cucina in cui otto chef si confronteranno nella preparazione di piatti originali che avranno come ingrediente principale la Finocchiona IGP.
L’evento rappresenta un’importante occasione per promuovere la conoscenza e l’apprezzamento della Finocchiona IGP, simbolo della tradizione norcina toscana.
