Il Consorzio della Finocchiona IGP alla Conferenza Internazionale di Lubiana su Indicazioni Geografiche e Marchi Collettivi nella Gastronomia e Turismo

Il Consorzio è orgoglioso di prendere parte alla International Conference on Geographical Indications and Collective Trademarks in Gastronomy and Tourism che si terrà a Lubiana, Slovenia il 25 e il 26 novembre. Questa conferenza rappresenta un importante punto d’incontro per esperti e rappresentanti di vari settori legati alla tutela delle Indicazioni Geografiche (IG), una tematica fondamentale per la valorizzazione dei prodotti tipici e la promozione del turismo sostenibile.
Il Consorzio contribuirà alla discussione con un intervento dal titolo “Protecting Agricultural GIs: Challenges and Opportunities in the field of gastronomy and tourism”. L’obiettivo è condividere strategie e prospettive innovative per la protezione delle IG, analizzando come questa tutela possa rafforzare la qualità e autenticità dei prodotti locali, elementi chiave nell’esperienza turistica e gastronomica.
La partecipazione a eventi come questo è un’opportunità per confrontarsi e collaborare con realtà internazionali, promuovendo al contempo la nostra eccellenza a livello globale.

Ljubljana Castle from above

Incoming di giornalisti e blogger tedeschi: Alla scoperta delle eccellenze DOP e IGP del progetto GUSTO

Dal 14 al 17 novembre 2024, l’Italia accoglierà cinque giornalisti e blogger tedeschi specializzati in enogastronomia per un tour esclusivo organizzato nell’ambito del progetto europeo GUSTO. L’obiettivo dell’incoming è promuovere quattro prodotti DOP e IGP – Pecorino Toscano DOP, Prosciutto Toscano DOP, Finocchiona IGP e Olio Toscano IGP – offrendo ai partecipanti un’immersione autentica nella cultura e nelle tradizioni delle eccellenze italiane.

Un Viaggio tra le Eccellenze del Territorio

Durante il tour, i giornalisti esploreranno i territori di produzione dei quattro prodotti tipici toscani, grazie a un programma ideato in collaborazione con i Consorzi di Tutela. L’itinerario prevede visite guidate agli stabilimenti produttivi, degustazioni di prodotti e approfondimenti sulla storia e le tradizioni locali legate a queste specialità. Tra le tappe principali ci saranno il Prosciuttificio Gozzi, la Salumeria Monte San Savino, il Caseificio Pienza Solo e l’Oliviera Sant’Andrea.

I Partecipanti


I giornalisti selezionati per questo evento rappresentano alcune delle voci più influenti nel panorama enogastronomico tedesco e sono stati scelti per la loro esperienza e capacità di raccontare la qualità del made in Italy a un pubblico tedesco informato e curioso.
• Götz A. Primke: giornalista freelance e travel blogger di Monaco di Baviera, fondatore del portale Le Gourmand – Das Genießer-Magazin, specializzato in viaggi e gastronomia di lusso.
• Ornella Cosenza: giornalista italo-tedesca, collaboratrice della Süddeutsche Zeitung, scrive di cultura e gastronomia italiana.
• Hannelore Fisgus: autrice di libri di cucina e giornalista per Genussfreak, nota per i suoi articoli sulla gastronomia tradizionale e gourmet.
• Andrea Heiliger: esperta di vini e Chief of Service per il Vinum Wine Guide, apprezzata giudice in concorsi internazionali.
• Marianne Riermeier: giornalista per Genussfreak, con un focus su prodotti locali e pratiche sostenibili nella gastronomia.
Promuovere le Eccellenze Italiane in Germania.
Il progetto Enjoy GUSTO si propone di rafforzare la presenza delle eccellenze italiane DOP e IGP nei mercati esteri, aumentando la consapevolezza dei consumatori tedeschi sui prodotti di qualità italiani. Grazie alla partecipazione di questi professionisti dell’informazione, l’Italia potrà far conoscere sempre di più i suoi prodotti di punta al pubblico tedesco, generando interesse e promuovendo l’autenticità delle sue tradizioni.