Quest’anno il Consorzio della Finocchiona IGP condividerà, per la prima volta alla Fiera Cibus, un’intera isola espositiva con il Consorzio del hashtagPecorino Toscano DOP un’ode alla Toscana in un’esperienza visiva e sensoriale unica, che evoca l’autenticità e la tradizione dei nostri territori.
Questa straordinaria unione di forze mira a portare i sapori autentici della Toscana direttamente ai visitatori e agli operatori del settore. Nel Padiglione 2 lo stand 049, frutto della collaborazione tra il Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP e il Consorzio di tutela della Finocchiona IGP, sarà una vera e propria oasi toscana all’interno della fiera. Non solo offrirà ai visitatori l’opportunità di degustare i prestigiosi prodotti DOP e IGP, ma trasmetterà anche l’essenza stessa della Toscana attraverso richiami visivi e sensoriali nello spazio dello stand che evocano l’autenticità e la tradizione della regione.

“La partecipazione congiunta alla Fiera Cibus 2024 rappresenta un momento significativo per entrambi i Consorzi – afferma il Presidente del Consorzio di tutela della Finocchiona IGP, Alessandro Iacomoni – È un’opportunità unica per celebrare la ricchezza dei nostri prodotti e per condividere la passione per l’eccellenza che li caratterizza”.

Nello stand dedicato alla Finocchiona, oltre il gusto, è possibile conoscere quali sono le iniziative del Consorzio dedicate alla sostenibilità e osservare uno degli alveari per api selvatiche posizionati vicino ai campi di finocchietto, simbolo dei progetti di tutela delle api e della biodiversità avviati in Toscana.

Inoltre sarà possibile degustare la Finocchiona IGP in abbinamento con due grandi denominazioni del vino della Toscana: la Vernaccia di San Gimignano e il Chianti.

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